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RECETAS DE MI MADRE

Los platos de mi niñez

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RECETAS DE MI EXPERIENCIA

Platos aprendidos en algún lugar

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Arroz con leche

Arroz con leche

24 Sep, 2022 | De mi madre, Arroz, Qué hago mañana de comer, Dulce, Merienda, Postre

Postre dulce de rápida elaboración y que puede solucionar fácilmente la carencia de otras alternativas en el frigorífico

Arroz con pollo

Arroz con pollo

23 Sep, 2022 | De mi madre, Arroz, Qué hago mañana de comer, Carne, Guiso

Un guiso de arroz fácil de hacer, barato y sabroso como todos los que mi madre preparaba. La cantidad de pollo utilizada es para estómagos regulares. Para los más codiciosos pues… más arroz.

Arroz con ternera

Arroz con ternera

23 Sep, 2022 | De mi madre, Arroz, Qué hago mañana de comer, Carne, Guiso

Arroz caldoso que haremos con trozos de filetes de ternera y las verduras propias de un sofrito incluyendo guisantes y zanahorias

Arroz del puchero o sopa de arroz

Arroz del puchero o sopa de arroz

22 Sep, 2022 | De mi madre, Arroz, Qué hago mañana de comer, Cocido, Sopa

Una sopa muy socorrida en época de fríos, adecuada para la cena por lo fácilmente que se digiere el arroz. Con una papa añadida, mejora

Arroz en blanco

Arroz en blanco

21 Sep, 2022 | Acompañante, De mi madre, Arroz, Qué hago mañana de comer

Este plato de poco condimento puede calmar estómagos alterados o servirse como guarnición de carnes y pescados

Arroz marinero

Arroz marinero

20 Sep, 2022 | De mi madre, Arroz, Qué hago mañana de comer, Marisco, Molusco

Se puede elaborar con otros mariscos pero yo prefiero las gambas, que le proporcionan a este plato un sabor exquisito. Las almejas o chirlas y el calamar complementan el paladar

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