Potaje de chícharos
Potaje que tiene mala fama por el incremento ambiental de metano a pesar de que los químicos dicen que es un gas incoloro e inodoro
Potaje de garbanzos
Otro potaje muy popular, sin grasas animales, con verduras y que le suele gustar a grandes y pequeños. Primer plato para cualquier almuerzo
Potaje de habas con guisantes
Antes era un plato exclusivo del invierno por ser la época de estas legumbres frescas. Hoy con los congelados se puede preparar todo el año
Potaje de lentejas
Potaje de legumbres secas sin grasas animales. También se podrían preparar con unos trozos de chorizo y otras hortalizas
Puchero
Un plato que sirve para múltiples combinaciones de sopas, pringás, croquetas, ropa vieja y también para añadir caldo de carne a otros guisos
Ropa vieja
Un plato subsidiado por el puchero para aprovechar las sobras o hacerlo expresamente utilizando los garbanzos y la carne, bien sea de pollo o de ternera y con papas y huevo