Todas las recetas de Senra y Lazo

LAS DE MI MADRE

Adobo
Aderezo

Proporciona un sabor intenso a cualquier carne o pescado

Albóndigas en salsa
Carne

Para mojar pan

Arroz con gambas
Arroz y Marisco

Exquisito

Arroz con leche
Dulce

Postre fácil

Arroz con ternera
Arroz y Carne

Fácil y rico

Arroz en blanco
Arroz

Digestivo

Bizcocho
Dulce

Para merienda y desayunos

Brócoles
Verdura

Un plato esparragao

Cascote
Arroz, Legumbre y Pringá

Un plato contundente, pero me encanta

Cocido en colorao
Legumbre, Verduras y Pringá

Un plato completo: pura dieta mediterránea

Compota de membrillo
Dulce

El postre otoñal

Croquetas (del puchero)
Carne

La perdición de pequeños y mayores

Espinacas
Verdura

Imprescindible en Cuaresma

Gambas al ajillo
Marisco

Sabrosísimo plato

Menudo con garbanzos
Gandinga y Legumbre

A mí me gusta hasta en verano

Papas con carne (en invierno)
Carne

La esencia de la cocina de mi abuela Mercedes

Papas en veranillo
Verdura

Rapidísimo de preparar

Pescado en blanco
Pescado

Para estómagos desarreglados

Pescado en tartera
Pescado

Sencilla y digestiva preparación de acedías o lenguados

Pestiños (receta actualizada)
Dulce

Lo dicho. No pueden faltar en Navidad y/o Semana Santa

Pimientos asados
Verdura

Otro aliño veraniego que combina con pescados y conservas

Potaje de chícharos
Legumbre

No pueden faltar en nuestra dieta

Potaje de habas con guisantes
Legumbre

No pueden faltar en nuestra dieta

Puchero
Caldo y Carne

El preparado que da más juego que ningún otro

Roscos fritos
Dulce

Un suculento desayuno o merienda

Sangre encebollá
Gandinga

Tapa muy corriente en los bares de Sevilla en otros tiempos

Tomate frito
Verdura

Salsa con la que se pueden elaborar otros muchos platos

Tortillitas de bacalao
Fritura de Pescado

Otra delicia con bacalao

Yemas de coco
Dulce

Sencillo, pero rico, dulce

Ajo
Cereal y Verduras

Ajo campero o gazpacho de invierno

Alcauciles rellenos
Verdura y Carne

Plato completo

Arroz con gambas y almejas
Arroz Marisco

Muy sabroso

Arroz con pollo
Arroz y Carne

Simple y sabroso

Arroz del puchero
Sopa y Arroz

Solo o con papas

Arroz marinero
Arroz y Marisco

Otro guiso de la gente de la mar

Bizcocho de yogurt
Dulce

Desayunos y meriendas

Calamares a la riojana
Molusco

O chocos

Cidra en dulce
Dulce

Sola o como relleno de otros dulces, es exquisita

Coliflor esparragá
Verdura

Sola o como guarnición

Costillas en adobo
Carne

Solas o con papas

Espárragos trigueros
Verdura

El origen de los platos esparragaos

Espinacas con garbanzos
Verdura y Legumbre

Igual de imprescindible en Cuaresma

Guisantes en amarillo
Legumbre

Simple, sabroso y fibroso

Papas con bacalao
Pescado

Es fácil de preparar y muy agradable de comer

Papas con cazón
Pescado

Plato muy gaditano

Pavías de bacalao
Pescado

O soldaditos de pavía

Pescado en salsa
Pescado

Rica forma de aprovechar las sobras

Pestiños
Dulce

No pueden faltar en Navidad y/o Semana Santa

Picadillo
Verdura

Solo o acompañando a productos de la mar, no puede faltar en verano

Poleás
Dulce

También se las conoce como gachas

Potaje de garbanzos
Legumbre

No pueden faltar en nuestra dieta

Potaje de lentejas
Legumbre

No pueden faltar en nuestra dieta

Ropa vieja
Legumbre y Carne

Uno de los muchos derivados del puchero. Plato muy completo

Roscos fritos, otra receta
Dulce

Un suculento desayuno o merienda. A mí me encantan

Sopa de gambas
Verdura y Marisco

Plato sencillo y muy sabroso

Torrijas
Dulce

Dulce imprescindible en tiempos de Cuaresma y Semana Santa

Tortillitas de gambas
Fritura de Marisco

La reina de las frituras

LAS DE MI EXPERIENCIA

Ajo blanco
Sopa fría

Proporciona un sabor intenso a cualquier carne o pescado

Alcauciles en caldo
Verdura

Bueno para el hígado

Canchitas
Cereal

Aperitivo, frito o tostado, adictivo

Couscous
Cereal, Legumbre, Verdura y Pollo

Plato muy completo de tradición árabe

Lomo en salsa de almendras
Carne

Un embutido casero. Con una tostada es un desayuno perfecto

Pavías de merluza
Pescado

Menos saladas que las otras

Salchichas frescas en salsa
Carne

La cebolla caramelizada pone un contraste agradable

Tarta de queso
Dulce

Dos variantes: con o sin horno

Albóndigas en caldo
Caldo y Carne

Sopa reconstituyente

Caldo de huesos
Caldo

Puro colágeno en forma de caldo

Costillas cerdo ibérico
Carne

Al horno o a la brasa, para chuparse los dedos

Gazpacho
Verdura

El Rey del frigorífico en verano

Mejillones al vapor
Molusco

Mi receta es fácil y rápida

Pinchitos
Carne

A la plancha es un plato excelso

Solomillo al whisky
Carne

Un plato excelente y un montadito único

Tocino de cielo
Dulce

Asombrosamente fácil…, o muy complicado, según la opción